Салаты

Поделиться112010-01-14 18:37:38

Автор: kirieshek
Администратор
Зарегистрирован: 2009-12-08
Приглашений: 0
Сообщений: 1539
Уважение: [+8/-0]
Позитив: [+3/-0]
Пол: Мужской
Возраст: 33 [1991-01-17]
Провел на форуме:
6 дней 10 часов
Последний визит:
2024-09-26 10:16:15

Салат "Нежный"

Состав

картофель - 2-3 шт,
лук репчатый - 1 шт,
крабовые палочки - 200 г,
яблоко (кислое) - 1 шт,
яйца - 3-4 шт,
майонез

для маринада
уксус 9% - 2 ч. ложки,
вода - 50-70 мл,
молотый черный перец

Приготовление

Картофель отварить в мундире.
Яйца отварить вкрутую и очистить.
Картофель натереть на крупной терке.
Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

* если у Вас нет кислого яблока для салата, а только сладкие сорта, то можно подкислить его следующим образом: натереть яблоко на терке, добавить в него несколько капель лимонного сока и перемешать

Крабовые палочки порезать кубиками или соломкой.
Лук мелко порезать и замариновать в маринаде на 20 минут (для маринада: уксус смешать с водой, добавить молотый перец). Лук вынуть из маринада и отжать.
Яичные белки отделить от желтков и натереть на терке в разные тарелки.
Салат выкладывать на блюдо слоями, каждый слой поливая майонезом:
1-й слой: картофель (немного посолить)
майонез
2-ой слой: лук
3-й слой: яблоко
майонез
4-й слой: крабовые палочки
майонез
5-й слой: белки
майонез
Весь салат посыпать тертыми желтками и украсить цветами из яичных белков, зеленью и крабовыми палочками.

0

Поделиться122010-01-14 18:39:04

Автор: kirieshek
Администратор
Зарегистрирован: 2009-12-08
Приглашений: 0
Сообщений: 1539
Уважение: [+8/-0]
Позитив: [+3/-0]
Пол: Мужской
Возраст: 33 [1991-01-17]
Провел на форуме:
6 дней 10 часов
Последний визит:
2024-09-26 10:16:15

Салат "Золотая рыбка"

Состав

горбуша в масле (консервы) - 1 банка,
лук репчатый - 1 шт,
крекеры соленые - 50-60 г,
сыр - 100-150 г,
майонез,
зелень укропа,
яйцо - 1 шт (для украшения)

Приготовление

Лук мелко порезать (можно обдать лук кипятком, чтобы убрать горечь).
Сыр натереть на крупной терке.
Рыбу размять вилкой.
Яйцо отварить вкрутую и отложить для украшения.

Выкладывать салат слоями, каждый слой промазывая майонезом.

1-й слой: лук
2-й слой: половину нормы крекеров
3-й слой: сыр
4-й слой: оставшуюся половину крекеров
5-й слой: горбуша

Слой горбуши можно не покрывать майонезом, а посыпать его тертым на мелкой терке яйцом и украсить веточками укропа.
Можно салат украсить на свой вкус.

0

Поделиться132010-02-22 17:09:24

Автор: Лисёнок
Администратор
Откуда: планета Земля))ХДД
Зарегистрирован: 2009-12-13
Приглашений: 0
Сообщений: 450
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+7/-0]
Пол: Женский
Возраст: 31 [1993-01-01]
Провел на форуме:
1 день 15 часов
Последний визит:
2011-08-19 22:14:32

Салат 'Капли страсти'

Ингредиенты:

зерна 1/2 граната
картофель отварной 4 шт.
отварной язык 300 г
репчатый лук 2 шт.
яйца 6 шт.
твердый сыр 250 г
майонез

Способ приготовления:
Подготовим все продукты. Репчатый лук нарезать кольцами и замариновать в смеси оливкового или растительного масла и уксуса, выдерживать около 30 минут, затем лук промыть и просушить. Картофель, яйца натереть на терке. Отварной язык нарезать соломкой. Выкладываем салат слоями: картофель, заливаем майонезом. Затем выкладываем язык, заливаем майонезом. Выкладываем оставшиеся продукты - лук, заливаем майонезом; яйца, заливаем майонезом; сверху посыпаем все тертым сыром, заливаем майонезом. На поверхности салата выложить рисунок из зерен граната и листиков петрушки.

0

Поделиться142010-02-22 17:11:29

Автор: Лисёнок
Администратор
Откуда: планета Земля))ХДД
Зарегистрирован: 2009-12-13
Приглашений: 0
Сообщений: 450
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+7/-0]
Пол: Женский
Возраст: 31 [1993-01-01]
Провел на форуме:
1 день 15 часов
Последний визит:
2011-08-19 22:14:32

Салат "Кураж"

Ингредиенты:

5 сваренных вкрутую яиц
150 г вареного или копченого филе курицы
1 головка чеснока
0,5 стакана грецких орехов
горсть чернослива
200 г легкого майонеза

Способ приготовления:
Белки отделить от желтков и натереть на крупной терке, желтки на мелкой и положить по разным емкостям. Чернослив лучше всего брать для этого салата самого лучшего качества - сочный и мягкий, готовый к употреблению. Если же попался довольно жесткий и сухой - размягчите его кипятком, затем просушите с помощью салфетки. Филе курицы мелко нарезать. Чеснок и орехи (немного оставить для украшения) взбить в блендере вместе с майонезом. Теперь выкладываем салат слоями:

- натертые белки
- соус с майонезом и чесноком
- мелко нарезанный чернослив
- соус с майонезом и чесноком
- куриное филе
- соус с майонезом и чесноком
- яичные желтки
- украшаем измельченными грецкими орехами (совсем немного посыпать ими желтки).

0

Поделиться152010-02-22 17:14:06

Автор: Лисёнок
Администратор
Откуда: планета Земля))ХДД
Зарегистрирован: 2009-12-13
Приглашений: 0
Сообщений: 450
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+7/-0]
Пол: Женский
Возраст: 31 [1993-01-01]
Провел на форуме:
1 день 15 часов
Последний визит:
2011-08-19 22:14:32

Салат "Любовница"

Ингредиенты:

свекла 1 шт.
чеснок 2 зубчика
сыр 200 г
морковь 2 шт.
изюм 1/2 стакана
грецкие орехи 100 г
майонез

Способ приготовления:
Морковь и свеклу отварить по отдельности, натереть на крупной терке. Сыр твердых сортов натереть на терке и соединить с измельченными зубчиками чеснока, хорошенько перемешать. Теперь собираем салат в следующей последовательности:

- тертая морковка
- майонез
- тертый сыр с чесноком
- майонез
- распаренный изюм
- майонез
- тертая свеколка
- майонез
- мелко измельченные грецкие орешки. Украсить по желанию цельными половинками грецкого ореха и свежей зеленью.

0

Поделиться162010-02-22 17:15:12

Автор: Лисёнок
Администратор
Откуда: планета Земля))ХДД
Зарегистрирован: 2009-12-13
Приглашений: 0
Сообщений: 450
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+7/-0]
Пол: Женский
Возраст: 31 [1993-01-01]
Провел на форуме:
1 день 15 часов
Последний визит:
2011-08-19 22:14:32

Салат "Гренландия"

Ингредиенты:

300 г очищенных креветок
200 г шампиньонов
2 ст. ложки розового майонеза
3-4 ст. ложки лимонного сока
1-2 красных сладких перца
рис отварной 1 стакан
репчатый лук 1 шт.

Способ приготовления:
Для соуса: смешать 80 г обычного майонеза с 1 ст. ложкой томатного кетчупа и добавить по 1 ч. ложке соевого соуса и коньяка.
Приготовление: Креветки проварить 5 минут в кипящей подсоленной воде с лавровым листом и горошками черного перца (на 1 кг креветок 3 л воды), вынуть и дать воде стечь. Грибы нарезать ломтиками, обжарить. Сладкий перец и лук нарезать кубиками и обжарить. На дно креманки выложить листья салата. В блюде смешать креветки, рис, грибы, перец, лук, заправить соусом, перемешать, дать салату настояться. Посолить и поперчить по вкусу.

0

Поделиться172010-02-22 17:16:39

Автор: Лисёнок
Администратор
Откуда: планета Земля))ХДД
Зарегистрирован: 2009-12-13
Приглашений: 0
Сообщений: 450
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+7/-0]
Пол: Женский
Возраст: 31 [1993-01-01]
Провел на форуме:
1 день 15 часов
Последний визит:
2011-08-19 22:14:32

Салат от Тиффани

Ингредиенты:

куриное мясо 200 г
отварные яйца 2 шт.
тертый сыр 200-300 г (Эдам или Гауда)
миндальный орех 50 г
виноград
майонез
салатные листья
карри

Способ приготовления:
Орехи и сыр натереть на мелкой тёрке. Мясо посолить и обжарить на растительном масле с добавлением карри. (А можно запечь в духовке , как я, например, сделала). Салат лучше всего укладывать на листья салата:
1-й слой - курица, майонез
2 -й слой - тертый сыр, майонез
3-й слой яйца, натертые на мелкой терке, майонез.
Каждый слой пересыпать небольшим количеством натертых жареных миндальных орехов.
Все слои повторить еще раз, а последний слой - виноград. Посыпать поверх измельченными орехами и укладываем половинки виноградин срезом вниз.

0

Поделиться182010-02-22 17:21:40

Автор: Лисёнок
Администратор
Откуда: планета Земля))ХДД
Зарегистрирован: 2009-12-13
Приглашений: 0
Сообщений: 450
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+7/-0]
Пол: Женский
Возраст: 31 [1993-01-01]
Провел на форуме:
1 день 15 часов
Последний визит:
2011-08-19 22:14:32

Салат «Грейпфрутовый Ньюбург»

Ингредиенты:

1 грейпфрут,
1 груша,
1 банан,
1 яблоко (кисло-сладкое),
1 апельсин,
1 киви,
150 г йогурта.

Приготовление:
Грейпфрут разрезаем на половинки и вынимаем мякоть, чистим.

Грушу и яблоко режем кубиками. Апельсин чистим, разделяем на дольки и режем кусочками. Бананы режем полукольцами. Киви колечками. Мякоть грейпфрута очищаем от продольных шкурок и делим маленькими порциями.

Все фрукты, кроме киви перемешиваем и накладываем в грейпфрутовые половинки.

Заливаем йогуртом.

Сверху укладываем колечки киви. На пару часов ставим в холодильник для пропитывания. Фруктовый салат готов.

Вы так же можете разнообразить его и сделать свой неповторимый рецепт этого салата, если измените ингредиенты, добавите персик, виноград, манго или разнообразные орехи, цукаты, сухофрукты или ягоды.

0